Our Menu – Restaurant Haus Wieneke

(001) SUPPEN

(005) KALTE VORSPEISEN

(005) CARPACCIO VOM RINDERFILET

16,90 €

feine Rinderfiletscheiben auf Rucola-Salat, mit Grana Padano, Olivenöl, Balsamico-Creme und Baguette
(006) BURRATA GENOVESE

14,90 €

cremige Burrata mit Cherrytomaten, hausgemachtem Pesto Genovese, extra nativem Olivenöl, Balsamico-Creme und knusprigem Baguette
(007) BAUERNSÜLZE WIE BEI MUTTERN

15,90 €

mit Gewürzgurke, Remoulade und Bratkartoffeln

(008) WARME VORSPEISEN

(008) WEINBERGSCHNECKEN

9,90 €

nach Art des Hauses, dazu Toast
(009) GEBACKENER CAMEMBERT

10,90 €

knusprig gebacken, dazu Preiselbeeren, Toast und Butter
(010) CURRYWURST

9,90 €

in pikanter Currysauce, dazu Pommes frites und Mayonnaise
(011) BRATKARTOFFELN

13,90 €

mit drei Spiegeleiern und frischer Salat vom Buffet
(012) GRIECHISCHER SCHAFSKÄSE

10,90 €

überbacken in aromatischem Chili-Olivenöl, dazu Paprika, Cherrytomaten, Peperoni und Baguette

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(014) SALATE

(014) GEMISCHTER BEILAGENSALAT

5,90 €

mit Dressing nach Wahl
(015) BAUERNSALAT

14,90 €

mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln und frischen Blattsalaten, Dressing nach Wahl
(016) BERLINER SALAT

15,90 €

mit Kalbsleberstreifen, Apfel und Zwiebeln auf gemischtem Salat, dazu Balsamico-Dressing
(017) SALAT „BORKER STRASSE“

16,90 €

mit Putenbruststreifen, frischem Obst und gemischtem Salat, Dressing nach Wahl
(018) THUNFISCHSALAT

15,90 €

großer gemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Zwiebeln, dazu Dressing nach Wahl

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(020) VEGETARISCH

(021) SCHNITZELJAGD

(021) SCHNITZEL „WIENER ART“

18,90 €

vom Schwein, dazu Pommes frites, Preiselbeermarmelade und Salat vom Buffet
(022) PUSTA SCHNITZEL

19,90 €

mit hausgemachter Zigeunersauce, dazu Pommes frites und Salat vom Buffet
(023) CHAMPIGNON SCHNITZEL

19,90 €

mit frischer Champignon-Rahmsauce, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
(024) SCHNITZEL „HAUS WIENEKE“

20,90 €

mit Spargel, Schinken, Käse und Kräuterrührei, überbacken mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten
(025) PFEFFER SCHNITZEL

19,90 €

in hausgemachter grüner Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat vom Buffet

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(031) AUS DER PFANNE

(031) FILETSPITZEN „RUSTICA“

24,90 €

vom Schwein und Pute mit Paprika und Zwiebeln, in pikanter Zigeunersauce, dazu Butterreis und Salat vom Buffetmit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Röstis und Salat vom Buffet
(032) FILETSPITZEN PFANNE „PIRATEN“

24,90 €

in hausgemachter grüner Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat vom Buffet
(033) INDISCHE KOKOS-CURRY PFANNE

22,90 €

Putenstreifen in cremiger Kokos-Currysauce mit Früchten, dazu Butterreis und Salat vom Buffet
(034) SATARASCH PFANNE

23,90 €

geschnetzeltes Schweinefilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Ei, dazu Butterreis

(035) VOM GRILL

(035) RÄUBERSPIESS

22,90 €

vom Schwein und Pute mit Paprika und Zwiebeln, in pikanter Zigeunersauce, dazu Butterreis und Salat vom Buffet
(036) GRILLTELLER

22,90 €

mit Hacksteak, Cevapcici, Speck, Schweinekotelett und Putensteak, dazu Pommes frites, Djuvec-Reis und Salat vom Buffet
(037) STEAKTELLER

26,90 €

Steaks vom Rind und Schwein, dazu Schmorböhnchen und Speckscheiben, serviert mit Folienkartoffel und Sauerrahm sowie Salat vom Buffet
(038) HALB-HALB

16,90 €

Djuvec reis, Pommes frites, Cevapcici und Spieß
(039) HOLZFÄLLER TELLER

25,90 €

mit zwei Schweinefiletmedaillons, Hacksteak, Speck und Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet

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(047) STEAKHOUSE SELECTION

(47) RUMPSTEAK „KRÄUTERBUTTER“

31,90 €

dazu buntes Gemüse, Kartoffel-Wedges mit Sauerrahm-Dip und Salat vom Buffet
(048) RUMPSTEAK „HOLZFÄLLER“

32,90 €

mit Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Buffet
(049) PFEFFER-STEAK

37,90 €

Rinderfilet in Pfeffersauce, dazu buntes Gemüse, Kroketten und Salat vom Buffet
(050) FILETSTEAK VOM ROST

38,90 €

mit Kräuterbutter, Pfannengemüse und Folienkartoffel, dazu Salat vom Buffet
(051) ENTRECÔTE „DOS SALSAS“

33,90 €

serviert mit Pfeffersauce und Sauce Béarnaise, dazu Kartoffel-Wedges und Salat vom Buffet

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(053) ARGENTINA PRIME BEEF BLACK ANGUS

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(059) FISCH SPEZIALITÄTEN

(059) WILDLACHSFILET

27,90 €

mit Salzkartoffeln dalmatinischer Art und Dillsauce, dazu Salat vom Buffet
(060) SCHOLLENFILET „ST. PETER“

25,90 €

Salzkartoffeln dalmatinischer Art und geklärter Butter, dazu Salat vom Buffet
(061) ZANDERFILET

27,90 €

mit Speck, Salzkartoffeln dalmatinischer Art und Salat vom Buffet

(062) SENIOREN TELLER

(065) KINDER WELT

(100) BEILAGEN

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(116) SAUCEN

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(068) DESSERTS

(068) PALATSCHINKEN PISTACCHIO D’ORO

9,00 €

Feine, hausgemachte Palatschinken, gefüllt mit cremiger Pistaziencreme, veredelt mit weißer Schokolade und knusprigem Pistazien-Crunch – ein himmlischer Genuss
(069) PALATSCHINKEN „NACH GINA’S ART“

8,00 €

Hausgemachte Palatschinken, gefüllt mit zartschmelzender Nutella, serviert mit Vanilleeis, Sahne und liebevoller Garnitur – ganz nach Gina’s Art
(070) TARTUFO LIMONCELLO

7,00 €

Italienische Spezialität aus feinstem Zitronenlikör-Eis, umhüllt von einer cremigen Eiskomposition – frisch und elegant
(071) VANILLEEIS MIT HEISSEN RUMKIRSCHEN

9,00 €

Klassiker neu interpretiert: Feinwürzige, warme Kirschen mit einem Hauch Rum treffen auf cremiges Vanilleeis
(072) AMARENA CUP

8,50 €

Drei Kugeln Amarena-Eis mit Amarena-Kirschen und frischer Schlagsahne – fruchtig, cremig und unwiderstehlich

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Menu

(001) SUPPEN

(001) HÜHNERSUPPE

(002) TOMATENSUPPE

(003) ZWIEBELSUPPE

(004) KRÄFTIGE RINDFLEISCHSUPPE

(005) KALTE VORSPEISEN

(005) CARPACCIO VOM RINDERFILET

(006) BURRATA GENOVESE

(007) BAUERNSÜLZE WIE BEI MUTTERN

(008) WARME VORSPEISEN

(008) WEINBERGSCHNECKEN

(009) GEBACKENER CAMEMBERT

(010) CURRYWURST

(011) BRATKARTOFFELN

(012) GRIECHISCHER SCHAFSKÄSE

(014) SALATE

(014) GEMISCHTER BEILAGENSALAT

(015) BAUERNSALAT

(016) BERLINER SALAT

(017) SALAT „BORKER STRASSE“

(018) THUNFISCHSALAT

(020) VEGETARISCH

(020) GEMÜSEPFANNE

(021) SCHNITZELJAGD

(021) SCHNITZEL „WIENER ART“

(022) PUSTA SCHNITZEL

(023) CHAMPIGNON SCHNITZEL

(024) SCHNITZEL „HAUS WIENEKE“

(025) PFEFFER SCHNITZEL

(031) AUS DER PFANNE

(031) FILETSPITZEN „RUSTICA“

(032) FILETSPITZEN PFANNE „PIRATEN“

(033) INDISCHE KOKOS-CURRY PFANNE

(034) SATARASCH PFANNE

(035) VOM GRILL

(035) RÄUBERSPIESS

(036) GRILLTELLER

(037) STEAKTELLER

(038) HALB-HALB

(039) HOLZFÄLLER TELLER

(047) STEAKHOUSE SELECTION

(47) RUMPSTEAK „KRÄUTERBUTTER“

(048) RUMPSTEAK „HOLZFÄLLER“

(049) PFEFFER-STEAK

(050) FILETSTEAK VOM ROST

(051) ENTRECÔTE „DOS SALSAS“

(053) ARGENTINA PRIME BEEF BLACK ANGUS

(053) RINDERFILET

(054) RINDERFILET

(055) RUMPSTEAK

(056) RUMPSTEAK

(057) ENTRECÔTE

(059) FISCH SPEZIALITÄTEN

(059) WILDLACHSFILET

(060) SCHOLLENFILET „ST. PETER“

(061) ZANDERFILET

(062) SENIOREN TELLER

(062) SCHWEINEFILETMEDAILLONS

(063) RINDERFILET CA. 150 G

(064) LACHSFILET

(065) KINDER WELT

(065) BAMBI-SCHNITZEL

(066) GINA’S TELLER

(067) CHICKEN NUGGETS

(100) BEILAGEN

(100) POMMES FRITES

(101) GARLIC POMMES

(102) KARTOFFEL-WEDGES MIT SAUERRAHM-DIP

(103) BRATKARTOFFELN

(104) RÖSTIS

(116) SAUCEN

(116) SAUCE HOLLANDAISE

(117) SAUCE BÉARNAISE

(118) BRATENSAUCE

(119) PFEFFERSAUCE

(120) CHAMPIGNONSAUCE

(068) DESSERTS

(068) PALATSCHINKEN PISTACCHIO D’ORO

(069) PALATSCHINKEN „NACH GINA’S ART“